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Para hacer el aperitivo de hoy he usado una lámina de masa sablé, de las compradas. He hecho con ellas las bases de un aperitivo de alcachofas en conserva excepcional.
Antes de meter la masa cortada en el horno, le pondremos unas hierbas aromáticas secas, ni más ni menos.
Y, una vez horneada, untaremos en la superficie una crema de queso y esos dos ingredientes tan maravillosos y que tanto sabor aportan.
Con las anchoas que os sobren, recordad que podéis realizar platos deliciosos. Como ejemplo, estos tallarines.
Aperitivo de alcachofas y anchoas
Un entrante facilísimo pero lleno de sabor.
- Ascen Jimenez
- Cocina: tradicional
- Tipo de receta: aperitivos
- Calorias: 95
- Raciones: 15
- Tiempo de preparado:
- Tiempo de cocinado:
- Tiempo total:
Ingredientes
- Una lámina de masa sablé
- Hierbas aromáticas secas
- Queso de untar
- Unos trocitos de alcachofas en conserva
- Anchoas en aceite
Preparación
Extendemos la masa sablé y formamos pequeños discos con un cortapastas o con un vaso.
Espolvoreamos sobre ellos hierba aromáticas secas.
Horneamos a 180º (horno precalentado) durante 10-15 minutos, hasta que veamos que están doradas.
Las sacamos del horno y las dejamos enfriar unos minutos.
Extendemos queso de untar en cada uno de los discos.
Sobre cada uno de ellos ponemos un trocito de alcachofa en conserva.
Ponemos ahora un trocito de anchoa sobre cada pieza y servimos inmediatamente.
Más información – Tallarines con crema de coliflor