Aperitivos de queso originales

El queso, rico en sabores, colores y texturas es ideal para tomarlo en aperitivos tales las brochetas, los canapés o en vasitos. Aperitivos divertidos y coloridos como estos son perfectos para una fiesta infantil, ya que además de que el queso se combina con alimentos variados, se pueden comer de pie y en varios bocados.

Primero os aconsejamos un chupito de queso mascarpone con crema de zanahorias y jamón. Simplemente tenéis que montar un poco el mascarpone con un poco de aceite y sal. Hacéis un puré espeso de zanahorias con un poco de agua de su cocción, aceite, mantequilla y comino. Lo ponéis encima del queso en el vasito y termináis con unas tiritas de jamón.

El segundo es una brochetita de queso gouda y emmental con uvas y pan. Y por último, unos canapés de tortilla, mozzarella y tomate. Estos canapés te pueden salir perfectos y originales si cortas los ingredientes con un cortapastas.

Imagen: Recetas, Cocina, Ideal