(20 يصوت)
Cargando ...
وصفة للاستمتاع بها كعائلة. هنا بيض مسلوق إنهم الأبطال وسنقوم بملئهم بالتونة وبلح البحر والزيتون الأسود.
بمجرد ملئها سنقوم بتغطيتها بامتداد صلصة بسيط جدا. بضع قطع من موزاريلا على السطح و ... خبز!
جربه إذا كنت تريد الخروج من الروتين اليومي. تأكد من تكرار.
بيض محشي بصوص البشاميل
سنقوم بإعداد البيض المسلوق بطريقة خاصة.
- أسين جيمينيز
- المطبخ: تقليدي
- نوع الوصفة: الوارد
- سعرات حراريه: 480
- حصص: 5
- وقت التحضير:
- وقت الطبخ:
- الوقت الكلي:
المكونات
للبشاميل:
- 80 غ دقيق
- 1 لتر من الحليب
- 40 ز من الزبدة
- ش.
- جوزة الطيب
لملء:
- البيض 7
- ماء
- ش.
- 90 جرام ماكريل معلب ، مصفى
- 30 جرام زيتون أسود منزوع النواة
- علبة صغيرة من بلح البحر المخلل مع السائل
وأيضا:
- 1 جبن موزاريلا
- البقدونس الطازج
إعداد
نضع البيض لينضج في قدر مع الماء وقليل من الملح. بمجرد أن يبدأ الماء في الغليان ، سيتعين عليهم الطهي لمدة 10 دقائق تقريبًا. في هذه الحالة نريد أن ينضج الصفار جيدًا.
نحضر البشاميل. يمكننا تحضيره في Thermomix ، ووضع جميع المكونات في الكوب والبرمجة 7 دقائق ، 90 درجة ، السرعة 4. ويمكن صنعه أيضًا بالطريقة التقليدية، في قدر كبير. يمكنك اتباع الوصفة التي وضعت الرابط منها ولكن بالمقادير التي أشرت إليها في قسم المكونات (1 لتر من الحليب ...).
نضع مكونات الحشوة في وعاء.
بمجرد أن ينضج البيض ، نقشرهم ونقطعهم إلى نصفين.
نزيل الصفار المطبوخ ونضيفه إلى مكونات الحشوة. سحق كل الحشوة برفق باستخدام شوكة.
نملأ البيض بالعجين الذي أعددناه للتو.
نضع القليل من البشاميل في المصدر أو في الإناء الصغير (المهم أنه يمكن وضعه في الفرن).
نضع البيض في المصدر ، على البشاميل.
نسكب البشاميل على البيض.
نقطع الموزاريلا ونضعها على السطح.
اخبزيها على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
نقدمها مع القليل من البقدونس المفروم في كل طبق.
معلومات اكثر - صلصة البشاميل