حيل الطبخ: كيفية تذويب الشوكولاتة حتى لا تحترق

شغوفًا بالشوكولاتة ، لدينا اليوم حيلة خاصة جدًا لإذابة الشوكولاتة بشكل مثالي دون حرقها. سأقدم لك خيارين ، قم بإذابه في الميكروويف ، وهو الأمر الأكثر تعقيدًا لأنه يجب عليك التحكم في الوقت ، أو تذويبه في حمام ماري، أي من الشكلين تفضل؟

تذكر أن عملية إذابة الشوكولاتة تتم بشكل بطيء بحيث تكون مثالية ولا تحرقك.

كيفية تذويب الشوكولاتة في الميكروويف

  1. ضعي قطع الشوكولاتة في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف.
  2. ضعها في الميكروويف بطاقة 50٪ كاملة.
  3. كل 30 ثانية ، افتح الميكروويف وحركه لترى كيف تسير الأمور.
  4. عندما يذوب تمامًا تقريبًا ، أعد فتح الميكروويف كل 10 ثوانٍ وحركه.

كيفية تذويب الشوكولاتة في حمام ماري

  1. احضر قدرًا من الماء ليغلي.
  2. ضع وعاء بحجم القدر حتى لا يلمس القاع وقم بتغطية الفتحة بالكامل حتى لا يتناثر الماء في الشوكولاتة.
  3. دع الشوكولاتة تذوب شيئًا فشيئًا لمدة 20 دقيقة تقريبًا مع التحريك من حين لآخر بملعقة خشبية حتى تذوب تمامًا.

اكتشف وصفات أخرى لـ: نصائح الطبخ

محتوى المقال يلتزم بمبادئنا أخلاقيات التحرير. للإبلاغ عن خطأ انقر فوق هنا.

كن أول من يعلق

اترك تعليقك

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها ب *

*

*

  1. المسؤول عن البيانات: ميغيل أنخيل جاتون
  2. الغرض من البيانات: التحكم في الرسائل الاقتحامية ، وإدارة التعليقات.
  3. الشرعية: موافقتك
  4. توصيل البيانات: لن يتم إرسال البيانات إلى أطراف ثالثة إلا بموجب التزام قانوني.
  5. تخزين البيانات: قاعدة البيانات التي تستضيفها شركة Occentus Networks (الاتحاد الأوروبي)
  6. الحقوق: يمكنك في أي وقت تقييد معلوماتك واستعادتها وحذفها.