نحن نحب عجة البطاطس. الأساسي هو بالفعل بهجة ومع البصل يكون أفضل. لكن في بعض الأحيان يمكننا الابتعاد عن تلك التورتيلا التقليدية وتضمين مكونات أخرى. هذا ما فعلناه اليوم ، تحضير عجة البطاطا مع الكوسة ولحم الخنزير المطبوخ.
سترى في الصور التي اخترتها أن أضع الكوسة بدون تقشير. إذا كنت تفعل ما أفعله ، فمن الأفضل استخدام الكوسة من الزراعة العضوية وبالطبع اغسلها جيدًا قبل تقطيعها.
El لحم الخنزير المطبوخ سنضيفه في النهاية ، بجانب بيضة ملس.
معلومات اكثر - جودة البيض ، كيف تختار أفضل؟