فريق التحرير

أهلا بالجميع! أنا Ascen، شغوفة بالطهي والتصوير الفوتوغرافي والبستنة، وقبل كل شيء، الاستمتاع بالوقت مع أطفالي الخمسة! لقد ولدت في مدينة مورسيا المشمسة، على الرغم من أن جذوري لها لمسة من مدريد وألكارينيو بفضل والدي. عندما كنت في الثامنة عشرة من عمري، سافرت إلى مدريد لدراسة الإعلان والعلاقات العامة في جامعة كومبلوتنسي. وهناك اكتشفت شغفي بالطهي، وهو الفن الذي ظل رفيقي المخلص منذ ذلك الحين والذي قادني إلى أن أصبح جزءًا من جمعية يلا لتذوق الطعام. في ديسمبر/كانون الأول 18، انطلقت أنا وعائلتي في مغامرة جديدة: انتقلنا إلى بارما، إيطاليا. هنا اكتشفت ثراء تذوق الطعام في "وادي الطعام" الإيطالي. في هذه المدونة أستمتع بمشاركة الأطباق التي نطبخها في المنزل والتي يحبها الأطفال كثيرًا.

أنا بلا شك مخلص للطبخ وخاصة الخبز. لقد أمضيت سنوات عديدة في تخصيص جزء من وقتي لإعداد وصفات متعددة ودراستها والاستمتاع بها. أنا أم وكاتبة محتوى ومعلمة طبخ للأطفال وأحب التصوير الفوتوغرافي. لديّ درجة الماجستير في الكتابة والتصوير الاحترافي وخبير في الغذاء ستيلين، مزيج جميل لأتمكن من إعداد أفضل الأطباق Recetín.

أنا شغوفة بالطبخ، وتخصصي هو الحلويات. أقوم بإعداد أطباق لذيذة لا يستطيع الأطفال مقاومتها. أحب رؤية وجوههم السعيدة عندما يجربون إبداعاتي. من كعك الشوكولاتة، إلى كعكات الغريبة، إلى الآيس كريم محلي الصنع وفطائر الفانيليا. كلها مصنوعة من مكونات طبيعية والكثير من الحب. هل تريدين معرفة الوصفات؟ ثم لا تتردد في متابعتي. سأعلمك خطوة بخطوة كيفية تحضير هذه الحلويات وسأقدم لك النصائح والحيل حتى تصبح مثالية.

لقد ولدت في أستورياس عام 1976، وهي أرض المناظر الطبيعية الخضراء وعصير التفاح وحساء الفاصوليا. أنا مواطن عالمي إلى حد ما وأحمل في حقيبتي صورًا وتذكارات ووصفات من هنا وهناك. لقد عشت في العديد من البلدان وتعلمت أن أقدر التنوع التذوقي والثقافي لكل مكان. أنتمي إلى عائلة تدور فيها اللحظات العظيمة، الجيدة والسيئة، حول طاولة، لذلك منذ أن كنت صغيراً، كان الطبخ حاضراً في حياتي. أحب الطبخ بحب، باستخدام المنتجات الطازجة والموسمية، مع لمسة من الإبداع. ولهذا السبب أقوم بإعداد الوصفات حتى يكبر الأطفال بصحة جيدة ويستمتعون بالطعام ويقضون وقتًا ممتعًا في المطبخ. هدفي هو أن أشارككم تجاربي ونصائحي وحيلي حتى تتمكنوا من تحضير أطباق لذيذة ومغذية وسهلة لأطفالكم.

اسمي إيرين وأنا شغوفة بالطبخ وفن الطهو. لقد ولدت في مدريد، لكني عشت في مدن وبلدان مختلفة، مما سمح لي بمعرفة مختلف ثقافات الطهي والاستمتاع بها. أنا محظوظة جدًا لكوني أم لطفل أعشقه بجنون ويحب الأكل وتجربة الأطباق والنكهات الجديدة. استمتعنا معًا كثيرًا في المطبخ، حيث قمنا بتجربة المكونات والوصفات والتقنيات. منذ أكثر من 10 سنوات، كنت أكتب بنشاط في مدونات تذوق الطعام المختلفة، ومن بينها، بلا شك، موقع Thermorecetas.com. في عالم التدوين هذا، اكتشفت مكانًا رائعًا أتاح لي مقابلة أشخاص رائعين وتعلم عدد لا حصر له من الوصفات والحيل لجعل النظام الغذائي لابني هو الأفضل، ويستمتع كلانا بإعداد وتناول الأطباق اللذيذة معًا. أحب مشاركة تجاربي ونصائحي وآرائي حول الطبخ والتغذية وأغذية الأطفال مع القراء والمتابعين. أتمنى أن تنال وصفاتي إعجابكم وأن تتشجعوا لتجربتها مع أطفالكم.