(38 يصوت)
Cargando ...
إذا كنت تحب الكوسة ، فإليك وصفة ستحب اكتشافها. سنستخدم شرائح من هذه الخضار في صنعها بعض القوائم التي سنملأها لحم مفروم وجبن. ستكون مصحوبة بلمسة من الطماطم محلية الصنع والجبن الذائب. ستحب طريقة صنعها ومدى جودتها.
لمعرفة المزيد من وصفات الكوسة ، يمكنك تجربة طريقة صنعها كعكة مع هذا المكون.
لفائف الكوسا المحشية
- أليسيا توميرو
- حصص: 4
- وقت التحضير:
- وقت الطبخ:
- الوقت الكلي:
المكونات
- 1 كوسة كبيرة
- 200 جرام لحم بقري مفروم
- 1 كوب من الجبن المبشور لل 3 أنواع من الجبن
- 1 كوب صلصة طماطم منزلية بدون بصل
- نصف كوب جبنة كريمية من نوع فيلادلفيا
- بيض 1
- ش.
- زيت الزيتون
إعداد
نحن بدأنا قلي اللحم المفروم في مقلاة مع رذاذ زيت الزيتون. يتبل بالملح ويقلب حتى يصبح ذهبي اللون. وضعنا جانبا.
نقطع ال كوسة مقطعة إلى شرائح رقيقة في شكله المطول. يمكننا القيام بذلك بالسكين أو بمساعدة المندولين.
في مقلاة كبيرة نضيف ملعقة زيت زيتون ونضعها شرائح الكوسة حتى يكتسب اللون البني. نملحهم قليلاً.
في وعاء نضع جبنة كريمية ، نصف جبنة مبشورة و بيضة. نحرك جيدا لعمل عجينة خليط.
ننشر شرائح الكوسة ونضعها على أحد الحواف جزء من اللحم المفروم وجزء آخر أصغر قليلاً من خلطات الجبن. نلف الكوسة.
في نافورة صغيرة نصب في قاعدة صلصة الطماطم ونترك بضع ملاعق كبيرة نسكبه فوق كل لفة.
نضع اللفائف فوق صلصة الطماطم ونضيف كمية صغيرة منها عصير البندورة ونحن نغطي مع الجبن المبشور. نضعها في الفرن مع تسخين لأعلى ولأسفل 180 درجة لمدة 15 دقيقة.
