(48 يصوت)
Cargando ...
إذا كنت ترغب في صنع حلويات بسيطة ، فإليك بعض الحلويات التي تبدو مذهلة. وقد استخدمنا معجنات فيلو، وهي عجينة يمكننا الحصول عليها الآن في العديد من محلات السوبر ماركت وقد أكملناها بطريقة سهلة للغاية كريمة الفانيلا. بالنسبة للكريم الذي استخدمناه مغلف لعمل الكسترد، لذلك ما عليك سوى تسخينها وفويلا! ستحب قوامه ونكهته المقرمشة.
إذا كنت مهتمًا بالحلويات البسيطة مع كريمة المعجنات ، يمكنك تجربتها "قش مليء بالكريمة"
فطيرة فيلو فلاور كيك مع كريمة
- أليسيا توميرو
- الوقت الكلي:
المكونات
- 1 لتر حليب كامل الدسم
- 1 مغلف لعمل الكاسترد
- 2 مستوى ملاعق كبيرة دقيق الذرة
- 8 ملاعق كبيرة من السكر
- 1 عبوة من عجينة الفيلو
- 100 ز من الزبدة
- 50 جرام سكر (اختياري)
- ملعقة كبيرة من مسحوق السكر للرش
- رشة قرفة مطحونة (اختياري)
إعداد
نحن نستعد كريم الكاسترد. في قدر كبير ، يُسكب لتر الحليب وظرف الكاسترد وملعقتا نشا الذرة والسكر. نضعها على نار قوية وننتظرها تبدأ في أن تصبح ساخنةبدون توقف عن التحريك. ثم نخفض الحرارة إلى متوسطة القوة وننتظر حتى يتكاثف ، دائما التحريك باستمرار. نحن نحتفظ بالكريم.
ضعي الزبدة في وعاء وسخنيها تذوب في الميكروويف على نار خفيفة. مع الزبدة المذابة ننشر القالب التي سنستخدمها في تحضير الكعكة.
نقوم بتمديد صفائح معجنات الفيلو وبمساعدة فرشاة سنذهب دهن السطح بالزبدة في واحد منهم. يمكننا رش القليل من السكر ، إنه اختياري. سنبدأ في طي العجين الأكورديون. تذكر أن الطيات يجب أن تكون بنفس ارتفاع قالب الكيك.
نشمر العجينة الأولى على شكل زهرة وضعها في وسط المقلاة.
الخطوة التالية هي نفس الخطوة السابقة ، نعود إليها وزعي إحدى الصفائح في الزبدة ونضاعفها مرة أخرى. نضعه حول الورقة الأولى ملفوفة داخل القالب.
وبالتالي سنفعل الشيء نفسه حتى نذهب يملأ جميع الثقوب الموجودة في القالبنعم مع احترام شكل الزهرة.
نضعها في الفرن ، مع تسخين لأعلى ولأسفل ، 170 درجة لمدة 10 دقيقة.
عندما نكون جاهزين ، بين الثقوب المتكونة سنسكب الكريم الذي أعددناه بعناية فائقة. نعيدها مرة أخرى فرن 180 درجة مع الحرارة أدناه فقط خلال 20 دقيقة، أو حتى ترى أنه قد تخثر.
عندما يكون الجو باردًا ، يمكننا إخراجها من القالب و يرش بالسكر البودرة و القرفة المطحونة.
