(32 يصوت)
Cargando ...
هذا رغيف الخبز إنه النوع الذي أصنعه مؤخرًا لسندويشات الأطفال. إنه طري ، رقيق للغاية ، وجميع المكونات التي سنضعها فيه جيدة.
انها مصنوعة من زباديوالحليب وزيت الزيتون. جزء من الدقيق الذي سنضعه هو متكامل لكن يمكنك فعل ذلك ، إذا أردت ، باستخدام الدقيق المكرر فقط.
بهذه الكميات تخرج وحدتان ، اثنين من الخبز. إذا بدا الأمر أكثر من اللازم ، يمكنك تقطيعه إلى شرائح و قم بتجميدها بحيث تكون طازجة دائمًا.
من السهل جدا شرائح الخبز
شرائح خبز يمكننا تحضيرها بسهولة في المنزل.
- أسين جيمينيز
- المطبخ: حديث
- نوع الوصفة: الجماهير
- حصص: 16
- وقت التحضير:
- وقت الطبخ:
- الوقت الكلي:
المكونات
- 120 غرام من الماء
- 190 جرام حليب
- 240 جرام من الزبادي العادي غير المحلى
- 2 ملعقة صغيرة من السكر
- 20 جرام خميرة خبز طازجة
- 30 جرام زيت زيتون بكر ممتاز
- 700 ز دقيق القمح
- 300 غرام من دقيق القمح الكامل أو دقيق الحبوب
- 2 ملاعق صغيرة ملح
إعداد
نضع الحليب والماء واللبن والخميرة والسكر في روبوت كبير (أو في وعاء الخلاط).
نخلط بملعقة خشبية.
نضيف باقي المكونات.
نعجن أفضل في العجن (مع الخطاف).
دع العجين يرتاح داخل الوعاء حتى يتضاعف حجم العجينة (بين ساعة وساعتين).
نقوم بإعداد اثنين من قوالب كعكة البرقوق ، نضع ورقة الخبز ونلطيخ الجانب الذي لم يتم تغطيته بالورق بقليل من الزيت.
نقسم العجين إلى قسمين ونشكل الرغيف.
نضعها داخل القوالب وننشرها جيدًا بحيث تغطي القاعدة بأكملها.
نتركه يرتاح مرة أخرى (حوالي ساعتين) حتى الضوء.
نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية. نخبز في درجة الحرارة هذه لمدة 35 دقيقة تقريبًا.
