(50 يصوت)
Cargando ...
هذه الوصفة تسعدنا بهذا النوع من الأطباق الطازجة لتناولها في الطقس الحار. أو مثل بداية لطيفة حتى لا تكون ثقيلة جدًا مع باقي الأطباق. هذا المزيج يناسب تماما ، مع رز السلطعون صناعة يدوية و مع لمسة من الصويا و السلس موس الأفوكادو مزين بقليل من الكريمة المخفوقة. إذا كنت تريد أن تفعل ذلك ، فلا تفقد التفاصيل.
إذا كنت تحب وصفات مصنوعة من الأفوكادو ، فيمكنك قراءة وصفتنا الخاصة بـ "الأفوكادو محشي بالسكارول والسلمون".
موس الأفوكادو مع رز السلطعون
- أليسيا توميرو
- حصص: 4
- وقت التحضير:
- وقت الطبخ:
- الوقت الكلي:
المكونات
- 200 جرام من عيدان سوريمي
- 1 ملعقة صغيرة صلصة الصويا
- رشة ليمون أو قشر ليمون حامض
- 30 جرام من الثوم المعمر المفروم
- 4 ملاعق كبيرة من المايونيز
- 2 ملاعق صغيرة كاتشب
- 2 أفوكادو
- 60 مل من كريمة الخفق الباردة
- عصير نصف ليمونة
- ش.
- 1 طماطم ناضجة جدا
- البقدونس للتزيين وبعض الطماطم الكرزية للتزيين
إعداد
نبدأ بإعداد ملفات العصي سوريمي. سنقطعها إلى قطع صغيرة جدًا ونضعها في وعاء.
سنقوم بتقشير قطع صغيرة جدا من البصل وسوف نضيفها للسوريمي أو السلطعون.
في نفس الوعاء نضيف ملعقة صغيرة من الصويا ، ورشة ليمون أو قشر ليمون ، 4 ملاعق كبيرة مايونيز وملعقتان صغيرتان من الكاتشب. نقلب جيدا ونتركها جانبا.
افتح الأفوكادو من المنتصف واستخرج اللب بمساعدة ملعقة. نقوم باستخراج العظم و صب الأفوكادو في وعاء. سنهرسها بشوكة ونصنع كريمة. نضيف ال عصير الليمون والملح.
في وعاء آخر نضع كريمة خفق بارد جدًا ونضربه حتى يتصاعد. يمكننا استخدام الخلاط التقليدي.
نسكب الكريمة بجانب الأفوكادو ونخلطها ببطء حتى لا ينخفض الحجم. نصحح الملح.
نقوم بإعداد الكؤوس. في الأسفل نضع بضع ملاعق كبيرة من رز السلطعون وسنكملها بامتداد موس الأفوكادو. سنزين الكؤوس بشريحة ليمون مع بقدونس مفروم وطماطم كرزية مقطعة إلى نصفين.
