آيس كريم فطيرة التفاح

إعداد

1. نسحق ملفات تعريف الارتباط تقريبًا ونخلطها بملعقة كبيرة من الزبدة المذابة. نوزع هذا الخليط على صفيحة خبز ونضعها في فرن محمى على حرارة 190 درجة لمدة 5 دقائق. ثم نزيل ونتركه يبرد.

2. نذوب باقي الزبدة في مقلاة على نار متوسطة. نضيف التفاح المقشر والمقطع مع 3 ملاعق كبيرة من السكر وملعقة صغيرة من القرفة. اطبخي حتى يتحول لون التفاح إلى البني ويبدأ السكر في التحول إلى الكراميل. يستغرق حوالي 1 دقائق. دعها تبرد.

3. نخفق البيض بالسكر في وعاء كبير باستخدام العصي الكهربائية. عندما يكون لدينا مزيج أبيض ومخفوق ، نضيف نوعي الكريمة ، الفانيليا والقليل من القرفة المطحونة. نضرب بخفة ، هذه المرة بالشفرات ، جنبًا إلى جنب مع معظم التفاح. الباقي ، نقطعهم جيدًا.

4. نسكب هذا المزيج في آلة صنع الآيس كريم أو في وعاء مناسب للتجميد ، لكن سيتعين علينا خفق الآيس كريم كل ساعة حتى يتماسك قشديًا.

5. عندما يصبح الآيس كريم جاهزًا ، نقوم بخلطه مع البسكويت المفتت وبقية التفاح ونجهزها.