آيس كريم الكاسترد والتفاح: مع فاكهة الخريف!

إعداد

1. نقشر تفاح الكسترد ونزيل كل العظام ، ونترك فقط اللب النظيف. نضيف القليل من عصير الليمون حتى لا يتحول إلى اللون الأسود.

2. إذا اخترنا مكونات الخيار 1 ، فإننا نسحق اللب بالحليب المكثف حتى نحصل على كريمة متجانسة. بعد ذلك ، نخفق الكريمة شديدة البرودة مع السكر البودرة باستخدام خفاقة. ثم نخلط الكريمة مع قشطة الحليب المكثف وتفاح الكاسترد بحركات مغلفة.

3. إذا فضلنا عمل الآيس كريم بالخيار الثاني ، يجب أن نترك الحليب في الجزء العلوي من الثلاجة لمدة 2 ساعة قبل تحضير الوصفة. نبدأ بالآيس كريم ونضرب الحليب المجمد بالقضبان حتى يصبح كثيفًا ونضيف السكر على شكل مطر. ثم نخلط مع لب التفاح الكاسترد.

4. إذا لم يكن لدينا ثلاجة كهربائية ، نضع الخليط في الفريزر ونخرجه كل ساعة لضربه بالقضبان يدويًا لكسر البلورات التي قد تتشكل ، حتى نرى أنها اكتسبت قوام الآيس كريم.

5. تُزين بقليل من الفستق.