يعتبر المشوي إحدى تقنيات الطهي التي يمكننا من خلالها الاستمتاع بشكل أفضل بنكهة وملمس الإمبراطور أو سمك أبو سيف. لبس السمك دون الحاجة إلى إضاعة الكثير من الوقت أو المال ، سنقدمها على شكل سيخ مع صلصة الحمضيات الغنية.

أسياخ إمبراطور مشوية

وصفة الطباعة

الإمبراطور هو أحد الأسماك المفضلة لدي ، وهذه الأسياخ الإمبراطور المشوية هي طريقة لجعلها أكثر مذاقًا

أنجيلا

المطبخ: تقليدي
نوع الوصفة: سمك

الوقت الكلي:

المكونات

4 شرائح لحم الإمبراطور السميكة
1 برتقالة (قشر + عصير)
1 ليمونة (جلد + عصير)
1 يوسفي (جلد + عصير)
نبات الكبر أو الزيتون الأخضر
الكزبرة الطازجة أو البقدونس
الكمون المطحون
نفط
فلفل
ش.م.ل

إعداد

نقطع شرائح الإمبراطور إلى مكعبات سميكة وتتبل بالملح والفلفل.
في وعاء ، اخلطي ملعقتين كبيرتين من الزيت البكر مع قشر الحمضيات الثلاث وقليل من الكمون. تبلي الإمبراطور بهذا التتبيلة واحتفظي بها لمدة ربع ساعة.
نقطع المخللات والكزبرة أو البقدونس ناعماً ونمزجها مع عصير الحمضيات الثلاث وقليل من الملح. نحن نحتفظ بهذه الصلصة.
نثقب قطع الإمبراطور في الأسياخ ونحمصها مرارًا وتكرارًا على صينية أو مقلاة لتحميرها على الجانبين.
في اللحظة الأخيرة ، نسكب الصلصة في المقلاة ونخفف من دقيقة إلى درجة حرارة عالية جدًا.

الصورة: ديفيريكويتوس

كن أول من يعلق

اترك تعليقك الغاء الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها ب *

تعليق *

اسم*

البريد الإلكتروني*

أقبل شروط الخصوصية*

المسؤول عن البيانات: ميغيل أنخيل جاتون
الغرض من البيانات: التحكم في الرسائل الاقتحامية ، وإدارة التعليقات.
الشرعية: موافقتك
توصيل البيانات: لن يتم إرسال البيانات إلى أطراف ثالثة إلا بموجب التزام قانوني.
تخزين البيانات: قاعدة البيانات التي تستضيفها شركة Occentus Networks (الاتحاد الأوروبي)
الحقوق: يمكنك في أي وقت تقييد معلوماتك واستعادتها وحذفها.

تلقي الوصفات في بريدي الإلكتروني