أصابع الخبز

إعداد

1. أولاً نذيب الخميرة في الماء الدافئ.

2. الآن نخلط الخميرة المذابة بالدقيق وزيت الزيتون والملح.

3. نعجن حتى نحصل على عجينة متجانسة. نصنع كرة ونتركها ترتاح في وعاء مدهون ومغطى عند درجة حرارة دافئة حتى يتضاعف حجمها (حوالي ساعة واحدة).

4. بعد هذا الوقت ، نعجن قليلاً وننشر العجين بلفائف العجين.

5. نقطع شرائح رقيقة من العجين ونلفها.

6. نرتب أعواد العجين على صينية خبز مبطنة بورق خاص غير لاصق.

7. غطي أصابع الخبز بقطعة قماش واتركها ترتاح لمدة نصف ساعة أخرى.

8. حان الوقت الآن لوضعها في الفرن على حرارة 200 درجة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. 10-15 دقيقة تكفي. بمجرد خروجها من الفرن ، نتركها تبرد على الرف.