بانتون خاص للاطفال

إعداد

1. في وعاء نضع الماء الدافئ ونذيب الخميرة الطازجة. بمجرد أن يذوب ، نضيف 100 جرام من الدقيق القوي ، و 50 جرامًا من السكر البني وصفار البيض. نخلط كل شيء ونتركه يرتاح لمدة ساعة ونصف.

2. في وعاء آخر نضع باقي الدقيق والزبدة الطرية وصفار البيض والقشدة. امزج كل شيء جيدًا وأضف رقائق الشوكولاتة والزبيب مع العجين المخمر الذي حجزناه.

3. نخلط كل شيء جيدًا حتى تصبح كتلة مضغوطة. بمجرد أن نكون جاهزين ، نغطيها بقطعة قماش لجعلها خفيفة ونتركها ترتاح لمدة ساعتين مرة أخرى.

4. بعد هذا الوقت نضع العجينة في القالب ونتركها تتخمر مرة أخرى لمدة 45 دقيقة تقريبًا ، سيكون الوقت أقل لأننا سنضع العجينة في الفرن على درجة 50 حتى ترتفع بشكل أسرع .

5. بمجرد أن نرى أنها ارتفعت ، ادهن البانيتون بالبيض المخفوق واخبزيها على حرارة 200 درجة لمدة 30 دقيقة. دعها تبرد ونزينها بالسكر البودرة في الأعلى.

6. للحفاظ على نضارتها ، نضع حولها ورقًا مضادًا للدهون ونتركه جاهزًا ... استمتع به !!