(24 يصوت)
Cargando ...
إن Lenten porrusalda ، مثل جميع الأطباق النموذجية في هذا الوقت قبل باسكوا ، إنه صارم وبسيط ولكنه في نفس الوقت يبعث على الرضا ليريحنا من أبرد أيام الربيع.
هذه وصفة نموذجية هناك العديد من إصدارات بلاد الباسك ، لكننا اخترنا هذا النوع المصنوع من الخضار فقط. مكوناته أساسية ومليئة بالفيتامينات والمعادن التي ستساعدنا في الحصول على نظام غذائي متوازن.
Lenten Porrusalda
نظرًا لبساطته ، فهو خيار رائع لتناول العشاء لأنه سريع التحضير ، وبصرف النظر عن تغذيتنا ، فإنه سيجعل أجسامنا تدفأ بسرعة.
- مايرا فرنانديز جوغلار
- المطبخ: تقليدي
- نوع الوصفة: خضروات
- سعرات حراريه: 150
- حصص: 4
- وقت التحضير:
- وقت الطبخ:
- الوقت الكلي:
المكونات
- 3 الكراث
- 2 الجزر المتوسطة
- 2 حبة بطاطس متوسطة
- 800 غرام من مرق الخضار
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- الملح والفلفل
إعداد
نغسل الكراث والبطاطس المقشرة والجزر جيداً. نقطع الكراث والجزر ونقطع البطاطس إلى مكعبات.
في وعاء كبير نضع الزيت على درجة حرارة متوسطة عالية. عندما يكون الجو ساخنًا ، اقلي الخضار لمدة 10 دقائق مع التقليب المستمر حتى لا تلتصق.
في هذه الأثناء ، نقوم بتسخين المرق الذي سنضيفه إلى الخضار المقلية. يضاف الملح والفلفل ويطهى لمدة 20 دقيقة مع فتح الغطاء. سنقوم بالتحريك من وقت لآخر للتحقق من الطهي ولكننا لن نفعل ذلك بشكل زائد لأن البطاطس تميل إلى الانهيار. يكون porrusalda جاهزًا عندما يصبح الجزر طريًا.
نوزع في أوعية أو أطباق عميقة ونقدم ساخنة.
