لن أكذب عليك. أنا من قرطبة وأقوم بتصفية السالمورجو عندما أصنعها بالخلاط. بهذه الطريقة يكون أدق وأكثر دسم. بالطبع ، نسبة وجودة المكونات لها أهمية كبيرة. بمساعدة Thermomix ، سيكون لديك سالمورجو مخملي خالٍ من الكتل والجلود والبذور. لن تتعب يديك من إمساك الخلاط أيضًا ، ولن تضطر إلى استخدام الكثير من الأواني.
Salmorejo في Thermomix
إذا كان لديك Thermomix في المنزل ، فلا شيء مثل السالمورجو البارد جدًا للتغلب على الحرارة
الصورة: نصف ساعة من المطبخ