(41 يصوت)
Cargando ...
مقبلات لذيذة من لوز مقلي بالملح التي سنكون جاهزة في غضون 5 دقائق وبنسبة دهون أقل بكثير من تلك التي يتم بيعها صناعيًا. نحتاج فقط إلى بعض اللوز الخام عالي الجودة وقليل من الزيت والملح ، الأمر بهذه السهولة. بالطبع ، هم 5 دقائق فقط ولكن 5 دقائق لا يمكنك فيها حرفيًا فصل نفسك عن المقلاة إذا كنت لا تريدها أن تطبخ أكثر من اللازم أو تحترق.
واحترس !! احرص على تذوقها مباشرة بعد إزالتها من المقلاة. اللوز المقلي من الأشياء التي تحافظ على الكثير من الحرارة لفترة طويلة ، لذا احرص على عدم حرق لسانك.
وأخيرًا ، يجب أن نكون حريصين على ذلك اترك اللوز يبرد تمامًا قبل تخزينه في المستلم. أي ، إذا قمنا بطهيها في الصباح على سبيل المثال ، فلن نحتفظ بها حتى بعد الظهر. وإذا قمنا ، على سبيل المثال ، بطهيها في فترة ما بعد الظهر ، فلن نضعها في أي برطمان أو صندوق حتى صباح اليوم التالي. إذا لم نفعل ذلك ، فستكون طرية وليست هشّة.
لوز مقلي مع رشات ملح
اللوز المقلي التقليدي مع رشات الملح ، مثالي لمرافقة أفضل المقبلات وأفضل أنواع البيرة والنبيذ.
- ايرين اركاس
- المطبخ: الأسبانية
- نوع الوصفة: المقبلات
- سعرات حراريه: 750
- حصص: 6-8
- وقت الطبخ:
- الوقت الكلي:
المكونات
- 200 غ لوز
- 100 جرام زيت زيتون أو زيت عباد الشمس
- ملح (غير ناعم بشكل مفرط)
إعداد
نضع الزيت في المقلاة ونضيف اللوز.
نقوم بالطهي على نار خفيفة دون التوقف عن التقليب حتى يصبح اللوز ذهبيًا بشكل متساوٍ من جميع الجوانب (حوالي 5 دقائق تقريبًا).
نزيل اللوز عن طريق تجفيف الزيت (وإن لم يكن بشكل مفرط) ونضعه في طبق. نرشهم بسخاء بالملح ونقلب جيدًا (احرص على عدم حرق أنفسنا!)
نتركها تبرد (12 ساعة على الأقل) ويمكننا تخزينها في برطمان أو كيس.
الملاحظات
اترك اللوز يبرد لمدة 12 ساعة على الأقل قبل تخزينه في الحاوية للحفظ.