الإسكالوب هو أحد أطباق النجوم في عيد الميلاد. إنها لذيذة ، بفضل لحومها ، فهي مثالية لتحضيرها على الشواية في لحظة ، ولكن ما نريد أن نعلمك إياه اليوم هو طهيها محشوة ولذيذة وهو طبق مثالي لعيد الميلاد هذا العام.
الإسكالوب هو أحد أطباق النجوم في عيد الميلاد. إنها لذيذة ، بفضل لحومها ، فهي مثالية لتحضيرها على الشواية في لحظة. هذه الوصفة الخاصة بـ Stuffed Scallops سوف ترضي الجميع في المنزل
أنجيلا
المطبخ: تقليدي
نوع الوصفة: وصفات المأكولات البحرية
حصص: 2
الوقت الكلي:
المكونات
6 اسقلوب كامل
16 روبيان
1/2 بصل
1 ملعقة كبيرة دقيق
200 مل حليب
100 مل من مرق السمك
فتات الخبز
إعداد
نقوم بتنظيف الأسقلوب بإزالته من القشرة وفصل الجزء السميك من المرجان عن الجزء الأحمر. نحن نغسل الأصداف جيدًا لأنها ستكون خطاب التعريف الخاص بنا.
على صينية الخبز ، نضع رذاذًا من زيت الزيتون ونحمر الجزء الأبيض من الإسكالوب لمدة دقيقة واحدة على كل جانب. بمجرد أن نكون جاهزين ، نضعهم في وسط كل أسقلوب.
نقطع البصل ونقطع القريدس. (نحتفظ بـ 6 جمبري للتزيين). نسلق البصل وعندما يصبح شفاف نضيف القريدس للطهي. نضيف ملعقة الطحين ويقلب جيدا. أضيفي مرق السمك شيئًا فشيئًا واستمري في التقليب حتى يتكاثف. ونفعل الشيء نفسه مع الحليب حتى يتشكل البشاميل.
نقوم بدمج الشعاب المرجانية من الأسقلوب بحيث يتم تصنيعها في اللحظة الأخيرة.
الآن ، علينا فقط أن نملأ الإسكالوب بخليط البشاميل الذي أعددناه ونرش عليه فتات الخبز. تُزين بالروبيان والغراتان في الفرن لمدة 3 دقائق.
(32 الأصوات ، المتوسط: 4,41 من 5)
Cargando ...
كن أول من يعلق