تناول الفطائر ، والاستمتاع بالسمك!

إعداد

1. قم بطهي سمك النازلي في قدر مع القليل من زيت الزيتون والقليل من الملح.

2. بمجرد طهيه ، نتركه يبرد وفي وعاء نخفقه. بمجرد الخفق ، نضيف النازلي المبشور والدقيق شيئًا فشيئًا وملعقة كبيرة من الخميرة ، حتى نحصل على عجينة. نضع القليل من البقدونس المجفف.

3. نخلط كل شيء بالتساوي ونتركه ينقع طوال الليل مغطى بفيلم شفاف.

4. في اليوم التالي ، في مقلاة مع الكثير من زيت الزيتون الساخن ، نصنع كرات صغيرة من العجين ونحمّرها واحدة تلو الأخرى.

5. نزيل الزيت الزائد بمساعدة منديل ماص حتى يكون مثاليًا.