بيتزا؟ باذنجان؟ Berenpizza!

إعداد

1. كما قلت ، فإن قاعدة البيتزا لدينا ستكون شرائح الباذنجان. سنصنع ما مجموعه حوالي 18-20 شريحة من الباذنجان.

2. نضع الباذنجان لمدة 10 دقائق مع القليل من الملح الخشن على ورق المطبخ حتى يطلقوا الماء الموجود لديهم ولا يتحول إلى مر.

3. نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة. جفف الباذنجان وضعه في صينية الخبز. على كل شريحة من الباذنجان ، نضع نصف ملعقة كبيرة من الطماطم ، وبضع قطع من لحم الخنزير المطبوخ ، وبعض الفطر ، وقليل من جبنة الموزاريلا.

4. نضع القليل من زيت الزيتون فوق كل بيتزا باذنجان ونخبز لمدة 25 دقيقة. عند إخراجها نضع القليل من الأوريجانو ونأكلها دافئة جدًا.