بيض مشوي مع طماطم حارة. هل من شيء آخر؟

إعداد

1. غطي قاع مقلاة عميقة بالزيت واقلي البصل المقلي، والفلفل الحار المنزوع البذور والمفروم، والثوم المقطع

2. عندما يصبح كل شيء طريًا، أضيفي الطماطم المفرومة والسكر وأضيفي القليل من الملح واطهيها على نار خفيفة حتى تقل الصلصة.

3. ننقل تلك الصلصة إلى طبق الخبز ونضع البيضات الأربع فوقها

4. نضع الملح على الصفار ونخبزه على حرارة 175 درجة تقريبًا حتى يتخثر

5. أضف الأعشاب الطازجة عندما يخرج الطبق من الفرن.