بلينيز ، رولات روسية

إعداد

1. تذوب الخميرة في القليل من الحليب الدافئ

2. ثم نضيفه إلى باقي الحليب

3. يُضاف البيض المخفوق والحليب على الدقيق المتبل

4. تخلط جيدا مع الاحتفاظ بهذه العجينة المغطاة لمدة ساعة أو نحو ذلك في درجة حرارة الغرفة

5. الان نقوم بتحضير مقلاة مدهونة بالقليل من الزبدة ونسكب ملاعق صغيرة من العجين لتشكيل بلينيز

6. عندما يتحول لونه إلى البني على جانب واحد وينفصل جيدًا عن المقلاة ، اقلبه واطهيه.

7. هم جاهزون لإضافة المكونات.