(19 يصوت)
Cargando ...
كم مرة أردنا تناول الخضار اللذيذة؟ حسنًا ، هنا نترك لك هذه الوصفة حتى يتمكن جميع أفراد الأسرة من تناولها مرافقة اللحوم أو الخضار، أو كدورة أولى. إنه لذيذ تمامًا وتمكنا من جعله مخبوزًا وجراتانًا للحصول على نكهة أخرى ويكون أكثر فاتح للشهية.
إذا كنت تحب أطباق الخضار يمكنك تحضير هذه الوصفة من «البطاطس المخبوزة بالخضروات».
الخضار المخبوزة au gratin
- أليسيا توميرو
- حصص: 4
- وقت التحضير:
- وقت الطبخ:
- الوقت الكلي:
المكونات
- 200 غرام من البروكلي
- 100 جرام قرنبيط
- الجزر 4
- 2 حبات متوسطة الحجم
- نصف كوسة
- 500 مل حليب كامل الدسم
- 2 ملاعق كبيرة من دقيق القمح
- 60 ز من الزبدة
- 100 جرام جبن موزاريلا مبشور
- ش.
- نصف ملعقة صغيرة زعتر
- 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحون
إعداد
نقوم بتنظيف القرنبيط والقرنبيط ونحن نقطع نقوم بتنظيف جزر ومقطع إلى شرائح. نقشر البطاطايغسل ويقطع الى قطع متوسطة. نقوم بتنظيف كوسة ونقطعه.
حضري قدرًا كبيرًا واملئيها ماء مالح. نضع ل اطبخ كل الخضار حتى تصبح طرية. بمجرد الانتهاء من ذلك ، أخرجهم واستنزافهم.
في مقلاة عميقة أو قدر ، اسكبي الزبدة زبدة ونتركه يذوب على نار متوسطة. نضيف ال ملعقتان كبيرتان من الدقيق ونتركها تطهى لمدة دقيقة مع التحريك.
نسكب رويدا رويدا الحليب ونحن بدورنا نحرّك. نحن نتعرف على كيفية صنع كريم البشاميل شيئًا فشيئًا مع التحريك المستمر حتى لا تتكون كتل. أضف الملح حسب الرغبة جوزة الطيب والزعتر.
في طبق ننشر خضرواتنا و غطيها بصلصة البشاميل. نرمي فوق الجبن المبشور ونأخذه للفرن عند 220 درجة حتى نرى سطحه ذهبي. نحن نقدم ساخنة جدا.
