فطائر السبانخ اللذيذة وجبن الريكوتا اللذيذة!

إعداد

1. نضع الفرن على النار حتى 180 درجة بينما نقوم بتحضير العجين. تُذوّب الزبدة في مقلاة ويُطهى البصل في الزبدة حتى يصبح طريًا. بمجرد أن تكون جاهزًا ، قم بحجزه.

2. نحضر وعاء ونضيف الدقيق والخميرة والفلفل الأسود وجبن الريكوتا.

3. في وعاء آخر ، اخلطي الحليب مع البيض وأضيفي هذا المزيج تدريجيًا إلى الوعاء الأول حتى تمتزج جميع المكونات تمامًا. نضيف البصل والسبانخ المقطعين إلى قطع صغيرة. امزج كل شيء حتى تحصل على كتلة مضغوطة.

4. تحضير القوالب ووضع ملعقة مخدومة جيداً في كل واحدة منها لا تزيد عن ثلثي سعتها حتى لا تخرج من القالب. ضعيها في الفرن واخبزيها لمدة 30 دقيقة دون أن تصبح بنية اللون.

5. للتأكد من نضجها ، كخزها بعود أسنان وتأكد من أنها نظيفة تمامًا بدون أي آثار للعجين. بمجرد الانتهاء من ذلك ، أخرجها من الفرن واتركها تبرد.