السلمون مع السمسم المقرمش: للأطفال وليس الأطفال

إعداد

1. ضعي شرائح السلمون على لوح، ثم قطعيها بسكين حاد إلى أعواد بطول 10 سم وعرض 2

2. ضعها على طبق واحتفظ بها.

3. في طبق عميق، ضعي الدقيق مع الملح والفلفل (حسب الرغبة) وحركي بالشوكة.

4. اكسري البيض في طبق عميق آخر واخفقيه

5. وأخيراً، في طبق عميق آخر، ضعي السمسم أو بذور السمسم.

6. نمرر أعواد السمك خلال الدقيق ، ونغطيها بالتساوي ونهتز الفائض ، ثم نمررها عبر البيضة المخفوقة ، ونتركها تجف قليلاً ، وأخيراً نمررها عبر بذور السمسم.
   سخني الزيت واقلي أصابع السلمون الواحدة تلو الأخرى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً، مع مراعاة عدم حرق السمسم

7. استخدم الملقط أو الكاشطة لقلبها.

8. في حوالي 5 دقائق سيكون لديك

9. أخرجيها إلى مصدر به ورق ماص للتخلص من الزيت الزائد

10. أخرجي الورق وقدميها مع بعض الخضار مثل السلطة أو بعض الفاصوليا الخضراء المطهية على البخار.