الشوكولاته كعكة الجبن

مرة أخرى ، جربنا ذلك الجبن الكريمي والشوكولاتة التي يبيعونها في الثلاجات الفائقة. هذه المرة قمنا بإعداد نسخة أصلية من النموذج النموذجي كعكة الجبن o فطيرة الجبن، الذي يحتوي على قاعدة بسكويت وحشوة كريمية. قمت بالتسجيل؟

إعداد

1. أولاً ، نصنع قاعدة ملفات تعريف الارتباط. نذوب الزبدة ونطحن البسكويت. تخلط لتشكيل عجينة مضغوطة نغطي بها قاع قالب دائري ، قابل للإزالة إن أمكن.
2. نبدأ بحشو الكعكة. نضع الكريمة والسكر في قدر على نار متوسطة لتسخينه جيداً. ثم نضيف كريمة الجبن والشوكولاتة ونقلب حتى يتفتت.
3. نذوب مساحيق الخثارة ونسكبها في القدر مع كريمة الشوكولاتة. لا نتوقف عن التحريك حتى يغلي الخليط.
4. بمجرد دمج كل شيء ، نمرر الخليط إلى القالب ، على قاعدة ملفات تعريف الارتباط ونتركه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة. في وقت لاحق ، نضع الكعكة في الثلاجة لإنهاء التبريد والتثبيت.