سوكا ، الفطائر لتناول الطعام المالح

إعداد

1. أثناء تحضير عجينة الشوكولا ، نقوم بتسخين الفرن مسبقًا إلى أقصى درجة حرارة (300 درجة مثالية إذا سمحت بذلك).

2. في وعاء كبير ، نخلط الماء البارد مع الملح والزيت ، ونعطي خفقًا متساويًا للخلاط

3. شيئًا فشيئًا سنضيف الدقيق حتى ندمج كل ذلك في العجين.

4. لا ينبغي أن نخاف إذا بقي لدينا سائل ، فهو كذلك.

5. نأخذ قالبًا دائريًا عريضًا أو مقلاة مناسبة للفرن وننشره بالزيت بمساعدة فرشاة أو ورق مطبخ

6. نسكب العجينة وننشرها جيداً حتى تصبح طبقة رقيقة

7. نضع العصير في الفرن المسخن حتى يصبح لونها ذهبي جيداً (5-10 دقائق) ونخرجها من القالب ونرافقها مع الفلفل والمكونات المرغوبة.