المكسرات والروم لاذع لإنهاء عطلة نهاية الأسبوع بشكل جيد

إعداد

1. نضع الزبيب والخوخ والتين في وعاء لينقع مع 100 مل من الروم (لتغطية الثمار)

2. يقلب ويترك لمدة 30 دقيقة

3. وزعي العجينة القصيرة فوق صينية التورتة ، مع رفع الحواف.

4. بالنسبة لكريمة المعجنات ، نقوم بنقع الحليب بعود القرفة والقليل من قشر الليمون ، أي نترك الحليب يغلي لمدة 10-15 دقيقة مع هذه المكونات

5. اتركه لمدة 15 دقيقة بعيدا عن الحرارة

6. اخلطي صفار البيض مع نشا الذرة والسكر والدقيق

7. صب الحليب المصفى فوق هذه المكونات وحركها بقوة باستخدام خفقت حتى لا تكون هناك كتل.

8. نعود إلى القدر ونضعه على نار خفيفة - متوسطة مع التحريك المستمر حتى يتكاثف.

9. لتهدأ.

10. املأ القالب وقم بتغطية القالب بورق الألمنيوم.

11. نضع الحرارة من الأسفل فقط ونخبز في درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة

12. بعد 15 دقيقة نزيل الورق

13. بعد انقضاء الوقت ، نضع الخوخ والتين والزبيب في الأعلى

14. يرش بالبندق واللوز المفروم.

15. بالنسبة للتزجيج ، نضع 4 ملاعق كبيرة من السكر البودرة ونخلطها مع الروم لتنعيم الثمار والمزيد إذا لزم الأمر (لجعلها سميكة)

16. ادهن الكيك بفرشاة واترك التزجيج يتبلور

17. جاهز للاكل.