كسكس بالفطر والدجاج والمكسرات

En Recetín نريد أن يعتاد الأطفال على اكتشاف المنتجات العديدة الموجودة شيئًا فشيئًا في المطبخ ولسنا معتادين على التحضير بشكل يومي. إذا قمنا بدعوتهم للحضور إلى المطبخ وأخبرناهم عن ماهية الطعام الذي نقوم بإعداده ، بالإضافة إلى تلقي فصل تذوق الطعام ، سيتعلم الأطفال تقييم تنوع الأطعمة التي تقدمها لنا الطبيعة بشكل أفضل والفوائد التي تعود عليهم النظام الغذائي والصحة.

واحد من تلك المنتجات الكسكس. إنه طعام على أساس سميد القمح ، نشيط جدا لذلك ، وبسبب شكلها من الكرات الصغيرة فهي جذابة للغاية للأطفال. بجانب، نكهته حساسة وما شابه ذلك من المعكرونة أو الأرز. أين عليك أن تحصل عليه بشكل صحيح عند تحضير الكسكس للأطفال في الأطعمة المصاحبة. في هذه الوصفة اخترنا الفطر الموسمي اللذيذ والدجاج والمكسرات المغذية والمفيدة للغاية.

كسكس بالفطر والدجاج والمكسرات

وصفة الطباعة

إذا كنت تحب الكسكس ، فستحب هذا الإصدار بالفطر والدجاج والمكسرات لأنه لذيذ جدًا.

• أنجيلا

• المطبخ: تقليدي
• نوع الوصفة: الأرز
• حصص: 4

• الوقت الكلي:

المكونات

• 1 وعاء كسكس
• 1 وعاء من الماء
• 1 صدر دجاج مقطع إلى مكعبات
• الجزرة 1
• 1 بصلة صغيرة
• فص ثوم
• 150 جرام فطر
• 75 جرام من الزبيب
• 50 جرام من اللوز
• 25 جراما من الصنوبر (هذه المرة لم يكن لدينا)
• 50 جرام زبدة (أفضل بدون ملح) (لا نستخدمها)
• 3 القرنفل من الثوم
• كاري ، زيت و ملح

إعداد

1. أولاً ، نقلي الجزر والبصل بالزيت في مكعبات صغيرة جدًا.

2. نضع جانبا وفي نفس الزيت نحمر قطع الصدر بالملح والفلفل ونحتفظ بها.

3. نضيف الزيت إلى المقلاة مرة أخرى والآن نقلي الفطر المفروم مع القليل من الثوم المفروم والملح

4. عند الانتهاء تقريبًا ، نقلي الزبيب والمكسرات معًا.

5. نخرج من النار.

6. لتحضير الكسكس ، نقوم بغلي وعاء الماء مع قليل من الملح والكاري في مقلاة أو قدر مسطحة.

7. الكاري له نكهة مميزة للغاية وربما جربه الأطفال مع الدجاج (كاري الدجاج مشهور جدًا).

8. يمكننا أن نجرؤ على إضافة القليل فقط حتى لا تهيمن نكهته على الطبق ويمكن للأطفال أن يقرروا ما إذا كانوا يحبونه أم لا.

9. بمجرد أن يغلي الماء ، أبعد القدر عن النار وافرد الكسكس

10. غطيه واتركيه يرتاح لمدة خمس دقائق.

11. هذا هو سر الكسكس ، ليس لطهيه مباشرة على النار ولكن تركه يرتاح بنفس كمية الماء مثل الكسكس.

12. بعد خمس دقائق ، نكشف الكسكس ونفكّه بشوكة وقليل من الزبدة أو الزيت

13. أخيرًا نخلط مع جميع المكونات التي سوتها: الفطر والخضروات والدجاج والمكسرات.

يمكننا تقديم هذا الكسكس كطبق واحد ، حيث أنه متوازن للغاية حيث أنه يحتوي على اللحوم والحبوب والخضروات ، أي الكربوهيدرات والبروتينات والفيتامينات والمعادن ، بالإضافة إلى أن الكسكس يملأ قليلاً.

عبر: Abacería del Sur
الصورة: وصفات جافى