الجدة الكعك

الجدة الكعك

أشارككم اليوم إحدى وصفاتي المفضلة: الكعك الجدة. إنها تلك التي صنعتها جدتي وتلك التي تواصل جدة أطفالي تحضيرها. إذا قلت أنها لذيذة ، فأنا أقصر.

في خطوة بخطوة الصور سترى كيفية صنع العجينة وأيضًا كيفية تشكيلها بحيث تكون جميلة مثل تلك الموجودة في الصورة. 

ثم يتم قليها في الكثير من زيت عباد الشمس و مخفوق بالسكر بلانكويلا. انتبه لي وقم بإعدادهم في نهاية هذا الأسبوع لأنك ستحبهم.

الجدة الكعك
الكعك اللذيذ للاستمتاع بوجبة الإفطار أو كوجبة خفيفة.
نبذة عن الكاتب:
المطبخ: تقليدي
نوع الوصفة: فطور
حصص: 33
مدة التحضير: 
وقت الطبخ: 
الوقت الكلي: 
المكونات
  • البيض 2
  • 180 جرام سكر أبيض
  • 140 جرام حليب
  • 100 جرام زيت زيتون بكر ممتاز
  • 30 جم كونياك
  • عصير برتقالة واحدة
  • قشرة برتقالية واحدة مبشورة (فقط الجزء البرتقالي ، وليس الجزء الأبيض)
  • 760 غ دقيق
  • زيت عباد الشمس وفير للقلي
  • 8 أكياس تغويز للمعجنات (4 أبيض و 4 ملون)
  • سكر للتغليف
إعداد
  1. نضع البيض والسكر في وعاء.
  2. نركبها بالقضبان حتى نحصل على خليط رغوي.
  3. أضف الحليب والزيت والبراندي وبرش البرتقال وعصير البرتقال.
  4. نخلط جيدا ، مرة أخرى مع القضبان.
  5. أضف الدقيق ومسحوق عامل الرفع.
  6. نخلط ونعجن بأيدينا أو بخطاف روبوت المطبخ الخاص بنا إذا كان لدينا.
  7. عندما يكون لدينا عجينة متجانسة ، نتركها ترتاح في نفس الوعاء ، مغطاة بفوطة المطبخ ، لمدة ساعتين على الأقل.
  8. بعد هاتين الساعتين ، سيزداد حجم العجين.
  9. نقوم بتشكيل الكعك لدينا كما هو موضح في الصور. سنأخذ أجزاء من حوالي 40 جرامًا لأن الفكرة هي أن لديهم جميعًا نفس الحجم.
  10. نصنع شريطًا ونسحقه بأصابعنا.
  11. ننضم إلى الحواف.
  12. نحن نطوي الدونات.
  13. عندما يتم تشكيلها جميعًا ، نغطيها بالبلاستيك أو بمناشف مطبخ ونتركها ترتاح لمدة ساعة تقريبًا.
  14. بعد ذلك الوقت نضع الكثير من الزيت للقلي في مقلاة عميقة. عندما يكون الجو حارًا ، نقلي الكعك على نار ليست عالية جدًا حتى يتم طهيه جيدًا من الداخل أيضًا.
  15. عند الانتهاء ، نخرجها من الزيت ، ونفرغها ، ونضعها على طبق مغطى بورق ماص.
  16. لا تزال ساخنة ، نضعها في وعاء بها السكر ونتركها تبرد في طبق آخر.
  17. تؤخذ باردة ولكن من الصعب ألا تتذوقها طازجة.

 


محتوى المقال يلتزم بمبادئنا أخلاقيات التحرير. للإبلاغ عن خطأ انقر فوق هنا.

كن أول من يعلق

اترك تعليقك

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها ب *

*

*

  1. المسؤول عن البيانات: ميغيل أنخيل جاتون
  2. الغرض من البيانات: التحكم في الرسائل الاقتحامية ، وإدارة التعليقات.
  3. الشرعية: موافقتك
  4. توصيل البيانات: لن يتم إرسال البيانات إلى أطراف ثالثة إلا بموجب التزام قانوني.
  5. تخزين البيانات: قاعدة البيانات التي تستضيفها شركة Occentus Networks (الاتحاد الأوروبي)
  6. الحقوق: يمكنك في أي وقت تقييد معلوماتك واستعادتها وحذفها.