كعك الدونات

إعداد

1. يخفق البيض جيدًا حتى يصبح رغويًا وبياضًا. ثم نضيف السكر شيئًا فشيئًا دون توقف الخفق. أضف الآن الزبادي والزيت وجوهر الفانيليا. نحن نوحد كل شيء بشكل جيد مع الخلاط.

2. يُنخل الدقيق والخميرة معًا ويُضاف إلى مزيج البيض ثلاث أو أربع مرات ، ويُخلط بلطف بملعقة خشبية أو ملعقة خشبية ودائمًا في نفس الاتجاه.

3. بالملعقة نملأ الكبسولات أو قوالب المافن دون أن تصل العجينة إلى الحافة ، بما يزيد قليلاً عن ثلثي السعة.

4. نقوم بطهي الكعك في فرن محمى لمدة 20 أو 25 دقيقة أو حتى ندخل عود أسنان ويخرج جافًا.

5. أثناء خبز المافن ، قم بإعداد الخليط. للقيام بذلك ، قم بإذابة الزبدة واخلط السكر مع القرفة بشكل منفصل.

6. بمجرد إخراج الفطائر من الفرن ، ندهنها بالزبدة المذابة ونغطيها بالسكر.

7. نتركها تبرد على الرف ويمكننا الاستمتاع بها.