معكرونة باللحم المقدد والشمر

إعداد

1. نزيل الطبقات الخارجية من الشمر ونقطعها إلى شرائح رفيعة بالطول. اقليهم في مقلاة بزيت الزيتون على نار متوسطة حتى ينضجوا دون أن يتحول لونهم إلى اللون البني. في غضون ذلك ، نقشر فصوص الثوم ونقطعها. نقليهم بالشمر.

2. نقطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح رفيعة ونضيفها إلى الصلصة السابقة. عندما يتحول لحم الخنزير المقدد إلى اللون ، أضف مكعبات الطماطم. بعد ذلك ، نضيف القليل من بذور الشمر ، وحفنة من أوراق الريحان المفرومة ، ورشة ملح وفلفل مطحون طازجًا مع قليل من السكر. امزج واترك الصلصة تقلل.

3. بينما نقوم بطهي المعكرونة في ماء مغلي وفير وعندما نحصل عليها ، نخرجها ونصفيها. انقل المعكرونة إلى المقلاة واخلطها مع الصلصة. يرش بالكثير من جبن البارميزان المبشور الطازج.