Cevapcici: النقانق الطازجة في البلقان

إعداد

1. نضع اللحم المفروم في وعاء كبير ونتبله بالملح والفلفل.

2. يُقشر الثوم ويُسحق في الهاون مع قليل من الملح. نضيفها إلى اللحم مع باقي البهارات حسب الرغبة.

3. غطي الوعاء بقطعة قماش واحفظيه في الثلاجة لمدة ساعتين تقريبًا.

4. نشكل النقانق السميكة كما لو كانت كروكيت طويلة.

5. قم بطهي cevapcici على صينية أو مقلاة بالزيت أو على الشواء حتى يتم تحميصها.