آيس كريم تشيز كيك الفراولة ، سريع ولذيذ!

إعداد

1. ابدأ بضرب البيضة مع 125 جرامًا من السكر في وعاء ، وعندما تلاحظ أنها تنبت قليلًا ، اتركها ترتاح. ضعي قدرًا مع الكريمة واتركيه حتى يغلي. يُضاف البيض إلى القدر ويُطهى على نار خفيفة مع التحريك لمدة 8 دقائق ، حتى تلاحظ أن المزيج يتكاثف. أضف الجبن الطازج وعصير الليمون والفانيليا واطبخ كل شيء لمدة 6 دقائق أخرى.

2. بعد هذا الوقت ، دع المزيج يبرد وعندما يبرد ، ضعه في وعاء للفريزر ، وسوف تخدمك علبة التابروير. غطيها بغلاف بلاستيكي واتركيها في الثلاجة لبضع ساعات حتى تبرد أثناء تحضير صلصة الفراولة.

3. نقطع الفراولة ونضعها في قدر مع 50 جرام من السكر التي احتفظنا بها وبضع قطرات من الليمون. دعهم يطبخون على نار خفيفة حتى يذوبوا تقريبًا ويطلقون كل عصائرهم. ثم اسحقهم واترك الصلصة تبرد في الثلاجة.

4. الآن بمساعدة الخلاط ، اسحق ملفات تعريف الارتباط.

5. بمجرد أن يصبح لدينا ثلاثة أبطال جاهزين (الآيس كريم والبسكويت وصلصة الفراولة) ، سننضم إليهم لصنع آيس كريم رائع.

6. للقيام بذلك ، أخرج وعاء آيس كريم الجبن ، وأضف البسكويت وحركه ، ثم سقيها بصلصة الفراولة. قلب كل شيء وغطيه مرة أخرى بغشاء بلاستيكي لدمج الآيس كريم في الثلاجة لبضع ساعات. بعد ساعتين ، قم بالتقليب مرة أخرى وهكذا كل ساعتين.

7. الآن ما عليك إلا أن تجربها وتقدمها باردة جدا مصحوبة بقطعة جيدة من كعكة الجبن ، أو في كوب صغير مع الفراولة ولمسة من النعناع. إنه لذيذ!