بات البروكلي

إعداد

1. نقوم بطهي البروكلي في زهيرات في الماء مع قليل من الملح.

2. وبعد حوالي 20 دقيقة، عندما ينضج، نخرجه من الماء ونتركه ليبرد. كن حذرًا، لا نتخلص من ماء الطهي لأننا نحتاج إلى القليل منه لإعطاء العجينة القوام الذي نريده.

3. نضع زهور البروكلي في المفرمة. أضيفي الفستق وزيت الزيتون والملح وعصير الليمون.

4. نحن نقطع كل شيء.

5. نضيف القليل من الماء إذا رأينا ذلك ضروريا.

6. نضع الباتيه في وعاء. نزينها ببعض الفستق ونقدمها مع البسكويت أو الخبز المحمص.