بانزروتي المأكولات البحرية مع اثنين من الصلصات ، واحد حار

إعداد

1. نبدأ بصنع عجينة البانزروتي

2. يمكننا تخطي هذه الخطوة إذا اشترينا عجينة مكسورة مبردة أو العجين المناسب للإمبانادا أو حتى البيتزا

3. لصنعها بأنفسنا ، نخلط الدقيق مع الزبدة الطرية وصفار البيض ورشة ملح.

4. اعجن جيدا وشكل كرة واتركها ترتاح في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

5. في غضون ذلك نقوم بإعداد الصلصات

6. لعمل البهارات ، نظف الفلفل الحار من البذور وقم بتقطيعه إلى قطع

7. نخفق الزيت حسب الرغبة بالكمية المرغوبة من الفلفل الحار الطازج

8. سنقوم باختبار ما نضيفه من الفلفل الحار لتكييف البقعة مع ذوقنا.

9. نصنع صلصة الجرجير عن طريق سحق الجرجير مع فص الثوم والقليل من الملح والفلفل والزيت اللازم لجعلها سميكة وناعمة.

10. نأخذ العجينة مرة أخرى ونفردها لتشكيل مستطيل

11. قم بطيها من المنتصف على نفسها واتركها ترتاح لمدة دقيقتين

12. نكرر هذه العملية 10 مرات

13. في النهاية ، نمدها بدرجة تكفي للحصول على دائرتين كبيرتين ورفيقتين.

14. على صينية خبز بالورق نملأ العجين بلحم السلطعون المفروم والمصفى والمتبل والمتبل بقليل من الزيت ، والثوم الآخر من الثوم والبقدونس المفروم حسب رغبتنا

15. ضع الحشوة في منتصف أحد الأقراص وقم بطيها إلى النصف ، وإغلاق الحواف بالبيض المخفوق ، وقم بطيها وتزيينها بالأخاديد بمساعدة شوكة.

16. مع قرص المعكرونة الآخر نقوم بنفس العملية.

17. نقوم بتلميع البانزروتي بمزيد من البيض ونخبزهم لمدة 20 دقيقة على 175 درجة

18. نقدم مع الصلصات الطازجة من الفرن.