براوني بارتي مع قطع الكراميل

إعداد

1. دهن وعاء خَبز منخفض بالزبدة وبطنه بورق الزبدة. نثر ورق الخبز بمسحوق الشوكولاتة. بهذه الطريقة لن تلتصق وسوف نضيف المزيد من نكهة الشوكولاتة.

2. ضعي الشوكولاتة المقطعة في وعاء مع الزبدة وضعيها في الميكروويف على تسلسل لمدة دقيقتين على درجة حرارة متوسطة. نحن نقوم بإزالة وبرمجة حتى تذوب. أخرجي المزيج واخلطي جيدًا بقضيب حتى يصبح كريمًا متجانسًا.

3. في وعاء كبير ، اخفقي البيض مع السكر حتى يصبح شاحبًا وهشًا. أضيفي الشوكولاتة واخلطيها بالمضرب.

4. ينخل الدقيق مع الخميرة بمساعدة منخل أو مصفاة ويضاف إلى الخليط السابق مع التحريك جيدًا حتى يتجانس كل شيء. إذا كنا سنضع مكسرات مفرومة ، فإننا ندمجها ونزيلها لتوزيعها.

5. صب خليط كريمة الشوكولاتة في القالب. تُخبز الكعكة في فرن مُسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة لحوالي 35-40 دقيقة ، أو حتى تنغمس المركز بشيء حاد يخرج جافًا). عندما يكون في الفرن لمدة 20 دقيقة ، قم بتغطيته بقليل من رقائق الألومنيوم حتى لا يحترق السطح وتكون القشرة مثالية ومقرمشة.

6. اتركه يبرد على الدرج ، وعندما يكون باردًا ، قم بتقطيعه إلى قطع مربعة متساوية. نضع الحلوى بين قطعتين من الورق (ورق الخبز مفيد لنا) ونضرب أو نمرر دبوسًا فوقه ؛ يجب أن يكون لدينا قطع غير منتظمة. يُرش كل مربع من البراوني بقطع من الكريمة والفراولة الكراميل ؛ نقدمها على طبق مع بعض آيس كريم الفانيليا أو الشوكولاتة الساخنة أو كليهما.