برجر الكوسة والفول السوداني المحمص

إعداد

1. نبدأ بغسل الأرز البني مرات متتالية حتى يصبح الماء صافياً

2. نضعها في قدر مع ضعف الماء (وأكثر بقليل) مع قليل من الملح لمدة 20 دقيقة تقريبًا ، نظرًا لأنها حبوب كاملة فهي تحتاج إلى مزيد من الوقت

3. مناقصة انظر ، نحن نحتفظ به.

4. أثناء ذلك ، ابشر الكوسة ، واعصر الماء الزائد ، وانقلها إلى وعاء كبير.

5. باستخدام مفرمة أو هاون ، افرم الفول السوداني جيدًا (أو اهرسه) وأضفه إلى الكوسة

6. اخفق البيض برفق واسكبه فوق الكوسة

7. أضيفي ملعقتين كبيرتين من البقدونس المفروم والأرز المصفى وفتات الخبز

8. يتبل بالملح والفلفل ويعجن بأيدي نظيفة جدا.

9. نقوم بتشكيل الهامبرغر (حوالي 6 ستخرج) ، ونمررها في الدقيق ، ونحمرها في مقلاة بملعقة كبيرة من الزيت

10. نحن نخدم برفقة راتاتوي مانشيجو جيد.