دجاج بروسكيت ، جرجير و طماطم مجففة

إعداد

1. نبدأ بتقطيع الدجاج إلى مكعبات صغيرة ، ونتبله بالملح والفلفل وننشره بالثوم المفروم والقليل من الزيت لحفظ الطماطم.

2. نترك النقع لبضع ساعات.

3. في هذه الأثناء ، اصنعي كريمة عن طريق خلط الطماطم المجففة المفرومة جيدًا والجرجير والجبن والصنوبر.

4. تبلي بالملح والفلفل وأضيفي القليل من الزيت من الطماطم إذا أردنا تنعيم الكريمة.

5. بعد نقع الدجاج ، نقليه في مقلاة عميقة بالزيت حتى يصبح لونه بنيًا بشكل متساوٍ.

6. نخرج الدجاج من المقلاة ونضيف الخبز لتحميصه على الجانبين.

7. نصعد البروشيتا وننشر الخبز مع كريمة الجبن والجرجير ونضع الدجاج السوتيه فوقها.