بسكويت المانجو

إعداد

1. أول شيء نقوم به هو إحضار عصير الليمون وعصير البرتقال والسكر والمانجو المقشر والمقطع إلى أن يغلي على نار خفيفة.

2. نتركه يكرمل كل شيء لمدة 15 دقيقة ونتركه يبرد قليلاً.

3. الآن نخلط الخميرة بالدقيق والزيت ورشة ملح وقليل من القرفة المطحونة

4. يُضاف كراميل المانجو الفاتر نوعًا ما ويخلط جيدًا لتكوين كتلة موحدة.

5. نحن نحتفظ بالشرائح.

6. الآن نسكب العجينة في قالب مستطيل مدهون أو بورق الخبز

7. أدخل شرائح المانجو عموديًا على طول القالب بحيث يمكن رؤيتها عند تقطيع الكيك

8. تخبز لمدة نصف ساعة عند درجة حرارة 190 درجة.

9. Unmold واتركه يبرد على الرف.