(39 يصوت)
Cargando ...
أنا أحب قوامهم ، وبالطبع نكهتهم. أصل هذه بسكويت مقرمش هو أن أحد أنواع الطحين المستخدمة في صنعها هو دقيق الذرة.
كن حذرا ، لا تخلط بين دقيق الذرة مع نشا الذرة نشا الذرة هو في الواقع دقيق نشا الذرة ولسنا مهتمين بذلك في هذه الحالة. هنا سوف نستخدم حبوب الذرة المطحونة.
إنهم يحملون الزبدة وأيضًا مانتيكا، ربما هذا هو سبب ذوقهم ملفات تعريف الارتباط القرية.
بسكويت مقرمش مع دقيق الذرة
بعض ملفات تعريف الارتباط لقهوة ما بعد العشاء أو لتناول الإفطار أو لتناول وجبة خفيفة.
- أسين جيمينيز
- المطبخ: تقليدي
- نوع الوصفة: إفطار
- سعرات حراريه: 98
- حصص: 20
- وقت التحضير:
- وقت الطبخ:
- الوقت الكلي:
المكونات
- 80 غرام من السكر
- قشر 1 ليمونة
- 200 ز دقيق القمح
- 100 غرام من دقيق الذرة (الأصفر والحبيبي ، لا تخلط بينه وبين نشا الذرة)
- 1 ملعقة صغيرة خميرة خبز من النوع الملكي
- 50 ز من الزبدة
- 50 جرام زبدة
- 3 صفار البيض
- 30 غرام من الحليب (تقريبًا)
إعداد
ضعي السكر وقشر الليمون في محضر الطعام أو معالج الطعام.
نحن صر.
نضع هذا المزيج من السكر وقشر الليمون في الخلاط أو في وعاء أكبر إذا أردنا صنع الخليط يدويًا.
أترك لك صورة من الطحين. الأصفر هو دقيق الذرة ، ويجب عدم الخلط بينه وبين نشا الذرة.
اخلطي السكر وقشر الليمون ودقيقتين وخميرة مع الزبدة وشحم الخنزير. أضف صفار البيض.
أضف أيضًا الحليب واستمر في الخلط.
يجب أن يكون لدينا كتلة يمكن ضغطها باليدين. إذا اعتبرنا ذلك ضروريًا ، فيمكننا إضافة القليل من الحليب (إذا رأينا أنه غير متكامل جيدًا).
وزعي العجين بالمسمار بين ورقتين من ورق الخبز.
نقطع ملفات تعريف الارتباط بقاطع بسكويت أو بسكين أو بعجلة روليت. نضعهم على صينية أو صينيتين للخبز ، مع ترك مسافة بينهم.
اخبزيها على حرارة 180 درجة (فرن مسخن مسبقًا) لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
معلومات اكثر - كعك الزبدة