(19 يصوت)
Cargando ...
إذا كنت تفكر بالفعل في عشاء الأسبوع المقبل ، فقم بإلقاء نظرة على الكعكة المالحة التي نقترحها اليوم. انها مصنوعة من بطاطس مشوية، مع فطر بورتوبيللو وجبن موزاريلا.
بالنسبة للقاعدة ، لن نعقد كثيرًا لأننا سنستخدم ورقة عجين الفطير منها جاهزة بالفعل في السوبر ماركت. ماذا تريد أن تعقد أكثر من ذلك بقليل؟ توضيح هذه الكتلة في المنزل. إنها ليست معجنات نفخة ولكن ستحصل معها على كعكة لذيذة وغنية بنفس القدر ومصنوعة منزليًا تمامًا.
البطاطا المالحة وتارت البورتوبيللو
كعكة البف باسترى المالحة الأصلية المصنوعة من البطاطا والبورتوبيلو والموزاريلا.
- أسين جيمينيز
- المطبخ: حديث
- نوع الوصفة: خضروات
- سعرات حراريه: 350
- حصص: 8
- وقت التحضير:
- وقت الطبخ:
- الوقت الكلي:
المكونات
- 300 جرام فطر بورتوبيللو
- 20 جرام زيت زيتون بكر ممتاز
- 500 جرام بطاطس
- 125 جرام جبن موزاريلا (الوزن بمجرد تصفيته)
- بيض 1
- 120 جرام حليب
- الأعشاب
- ش.
- 1 ورقة من عجين الفطير
إعداد
تُطهى البطاطس في ماء مملح وورقة الغار. بمجرد طهيها نتركها تبرد ونقشرها ونقطعها إلى مكعبات. نحن نحتفظ بها في وعاء.
نقوم بتنظيف الفطر.
نقطع الفطر إلى شرائح.
نضع القليل من الزيت في قدر (حوالي 10 جرام).
نقوم بطهي الفطر في تلك القدر لبضع دقائق مع قليل من الملح.
بمجرد الانتهاء من ذلك ، فإننا نحتفظ بهم.
في وعاء نضع البيضة ونضربها. نضيف إلى البيض الحليب والأعشاب العطرية المجففة والقليل من الملح.
في الوعاء حيث لدينا البطاطس نضيف الفطر وكذلك الموزاريلا المفرومة.
نحن نمزج.
افرد ورقة البف باستري وضعها في قالب ، واترك ورق الخبز في القاعدة.
نخز العجين بالشوكة.
على تلك العجينة نضيف خليط البطاطا والبورتوبيلو والموزاريلا.
ضعي فوقها مزيج البيض والحليب والملح والأعشاب العطرية.
اخبزيها على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
الملاحظات
يمكن أن تكون وصفة جيدة للاستخدام إذا كان لديك بطاطس مطبوخة متبقية من مستحضرات أخرى.
معلومات اكثر - بطاطا مالحة وكيك بورتوبيلو