(46 يصوت)
Cargando ...
سنقوم بإعداد ملف مقبلات البطاطس أخف من البطاطس المقلية التقليدية. لهذا سنطبخ البطاطس في الماء مع الجلد. ثم سنقوم بتقشيرها وتقطيعها ثم نمرر المقلاة برذاذ الزيت.
لإعطائهم نكهة نضع بعض فصوص الثوم والبقدونس أيضًا. ولكن ما سيجعلها لذيذة حقًا سيكون دفقة من الخل. قد يبدو الأمر غريبًا بالنسبة للبعض ، لكنني أضمن أنها تبدو جيدة حقًا.
يمكنك خدمتهم لمرافقة هذا الخاصرة مطهي وكذلك كيف فاتح للشهية. بالطبع ، يتناسب بشكل رائع مع السمك المشوي أو المخبوز.
بطاطس للتزيين
إنها طبق جانبي جيد وأيضًا مقبلات لذيذة.
- أسين جيمينيز
- المطبخ: تقليدي
- نوع الوصفة: المقبلات
- حصص: 4
- وقت التحضير:
- وقت الطبخ:
- الوقت الكلي:
المكونات
- 3 أو 4 حبات بطاطس حسب الحجم
- القليل من زيت الزيتون البكر الممتاز
- 2 أو 3 فصوص من الثوم
- البقدونس الطازج
- 2 ملاعق كبيرة خل
إعداد
نضع الكثير من الماء في قدر ونشعله على النار. نغسل البطاطس جيدًا ، ونقوم بعمل جرح أو قطعتين في جلدها بسكين. عندما يبدأ الماء في الغليان ، نضع البطاطس في القدر.
نتركهم يطبخون لمدة 15 دقيقة تقريبًا - ليس من الضروري طهيها جيدًا ولكن قليلاً -.
نخرجهم من الماء ونقشرهم. نقوم بتقطيعها كما هو موضح في الصورة.
نضع الزيت في مقلاة واسعة ونقلي فيه فصوص الثوم.
نقطع البقدونس.
عندما تبدأ في التحول إلى اللون البني ، أضيفي البطاطس المفرومة والبقدونس المفروم.
نتركهم ينتهون من الطهي ويحمرون
بمجرد أن تصبح ذهبية اللون ، أضيفي الملح والخل.
نحن نخدم على الفور.
معلومات اكثر - ستيك مطهي بالفطر