(29 يصوت)
Cargando ...
مع الصور خطوة بخطوة ، سيكون من الواضح جدًا كيفية تحضير هذه الأطعمة اللذيذة buñuelos. لديهم قشر الليمون المبشور وكذلك دفقة من الروم. إذا كنت تريد الاستغناء عن هذا المكون ، فسيتعين عليك فقط استبداله بملعقتين كبيرتين من عصير الليمون ، الأمر بهذه البساطة.
لتحضير العجينة يجب أن نأخذ في الاعتبار أن بيض عليك أن تدمجهم شيئًا فشيئًا ، واحدًا تلو الآخر ، مع العلم أنه حتى يتم دمج الأول جيدًا ، لن نتمكن من إضافة التالي.
ثم القلي يمكننا أن نفعل ذلك في قدر كبير، كما فعلت ، أو في سارتين. سيستغرق الأمر وقتًا أقل في المقلاة ، لكن نعم ، سنستخدم المزيد من الزيت. إذا كان لديك مقلاة عميقة في المنزل ، فلا تتردد في استخدامها.
دونات بالليمون والرم
بعض الفطائر المختلفة التي يحبها كل من البالغين والأطفال
- أسين جيمينيز
- المطبخ: تقليدي
- نوع الوصفة: تنزه
- حصص: 4-6
- وقت التحضير:
- وقت الطبخ:
- الوقت الكلي:
المكونات
- 150 غ دقيق
- 130 غرام من الماء
- البيض 3
- 60 ز من الزبدة
- 30 جم من السكر وبضع ملاعق طعام أخرى نرشها مرة واحدة مقلية
- قليل من الملح
- قشرة ليمونة واحدة مبشورة (الجزء الأصفر فقط)
- 2 ملاعق كبيرة شراب الروم
- الكثير من زيت عباد الشمس للقلي
إعداد
ضعي الزبدة والسكر وقشر الليمون المبشور ورشة ملح في قدر كبيرة أو في قدر صغير.
ندمج الماء.
نضع القدر على النار حتى تذوب الزبدة ويبدأ الخليط (الذي سيكون سائلاً) في الغليان.
نرفع القدر عن النار ونضيف الدقيق.
نحرك بملعقة خشبية ، دائمًا بعيدًا عن النار. يجب أن نحصل على كتلة متجانسة تنفصل عن جدران القدر. سترى أنه بسيط للغاية وأنه سيكون جاهزًا في غضون دقيقة.
نضع العجينة في وعاء (من خلاط أو وعاء عادي) ونضيف بيضة.
عندما تتكامل البويضة الأولى جيدًا نضيف الأخرى. نخلط جيداً وعندما تتكامل البيضة الثانية مع العجينة نضيف الثالثة. نحن نمزج كل شيء بشكل جيد.
الآن أضف الروم واستمر في الخلط.
نضع الكثير من زيت عباد الشمس في قدر أو مقلاة (يمكننا حتى استخدام المقلاة العميقة). نضعها على النار وعندما يسخن الزيت نضيف العجين ونساعد أنفسنا بملعقتين. نحن نقلي الفطائر. إذا كان الزيت ساخنًا جدًا ، ستكون كل دفعة جاهزة في غضون ثلاث دقائق تقريبًا.
نقوم بإخراجها من خلال وضعها على ورق ماص ونرشها بالسكر بسرعة.
حصص دافئة أو باردة.
معلومات اكثر - نصائح حول زيت القلي