(34 يصوت)
Cargando ...
إن صنع بيتزا مختلفة وصحية ليس أمرًا معقدًا إذا كان لدينا مكونات جيدة. في هذه الحالة أقترح واحدة مع زهيرات القرنبيط، زيتون أسود و موتزاريلا.
والنتيجة هي طبق غني بالألوان ولذيذ لا علاقة له بالبيتزا المطبوخة مسبقًا التي تُباع في محلات السوبر ماركت. أ بيتزا الذواقة مثالي للأشخاص الذين يرغبون في الاعتناء بأنفسهم دون التخلي عن الأطباق الأكثر جاذبية.
إذا كان لديك قرنبيط متبقي ، يمكنك استخدامه لتحضير هذه الوصفة الأخرى: قرنبيط مع سجق و صوص جبن.
بيتزا القرنبيط
بيتزا مختلفة ورائعة مصنوعة من مكونات جيدة. مثالي للأشخاص الذين يرغبون في الاعتناء بأنفسهم دون التخلي عن أي شيء.
- أسين جيمينيز
- المطبخ: الإيطالي
- نوع الوصفة: بيتزا
- سعرات حراريه: 390
- حصص: 2
- وقت الطبخ:
- الوقت الكلي:
المكونات
- 250 جرام خبز أو عجينة بيتزا
- بضع ملاعق كبيرة من الباساتا
- كرات موزاريلا أو 1 جبن موزاريلا كبير
- 200 جرام من باقات القرنبيط المتنوعة (أستخدم بعض باقات القرنبيط الأصفر وبعض القرنبيط الأخضر)
- زيتون أسود
- توابل
- زيت الزيتون البكر الممتاز
- جبنة طازجة
إعداد
نقسم الخبز أو عجينة البيتزا إلى جزأين وننشرها بواسطة شوبك أو بأيدينا.
نضع ملعقتين كبيرتين من الطماطم على كل شريحة بيتزا ، وننشرها.
على الطماطم نضع القرنبيط المطبوخ بالفعل في باقات.
نضيف الزيتون والموزاريلا ، ويمكننا تقطيعها بأيدينا.
ننتهي مع القليل من الأوريجانو ورذاذ زيت الزيتون البكر الممتاز.
اخبزيها أولاً في قاعدة الفرن على حرارة 250º لمدة 5 دقائق. ثم نرفع البيتزا إلى رف الفرن الذي سيكون على ارتفاع متوسط. نخفض الفرن إلى 220 درجة مئوية ونستمر في الخبز حتى نرى أن عجيننا أصبح ذهبيًا (حوالي 15 دقيقة ، ولكنه سيعتمد على عجينتنا والفرن)
بمجرد أن نخبز البيتزا ، ونخرج من الفرن ، نضع الجبن الطازج إلى قطع صغيرة ورذاذ آخر من زيت الزيتون البكر الممتاز.
نحن نخدم على الفور.
الملاحظات
تحضير العجينة في المنزل ليس بالأمر المعقد:[br]نضع 5 جرام من خميرة الخباز الطازجة و25 مل من الماء و40 جرام من الدقيق في وعاء صغير. نخلط كل شيء بالشوكة ونتركها ترتاح لمدة ساعة تقريبًا.[br]في وعاء كبير، نخلط العجينة السابقة مع 1 جرامًا من الدقيق و250 مل من الماء و125 جرامًا من الملح و5 جرامًا من زيت الزيتون البكر الممتاز. . نعجن لبضع دقائق (20 دقائق على الأقل). نغطي المنزل بقطعة قماش ونتركه يرتفع لمدة ساعتين تقريبًا. [br] والآن أصبح لدينا جاهزًا للتمديد.
معلومات اكثر - قرنبيط مع نقانق و صوص جبنة كريمية