وصفة للاستمتاع بها كعائلة. هنا بيض مسلوق إنهم الأبطال وسنقوم بملئهم بالتونة وبلح البحر والزيتون الأسود.
بمجرد ملئها سنقوم بتغطيتها بامتداد صلصة بسيط جدا. بضع قطع من موزاريلا على السطح و ... خبز!
جربه إذا كنت تريد الخروج من الروتين اليومي. تأكد من تكرار.
بيض محشي بصوص البشاميل
سنقوم بإعداد البيض المسلوق بطريقة خاصة.
نبذة عن الكاتب: أسين خيمينيز
المطبخ: تقليدي
نوع الوصفة: الوارد
حصص: 5
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
للبشاميل:
- 80 غ دقيق
- 1 لتر من الحليب
- 40 ز من الزبدة
- ش.
- جوزة الطيب
لملء:
- البيض 7
- ماء
- ش.
- 90 جرام ماكريل معلب ، مصفى
- 30 جرام زيتون أسود منزوع النواة
- علبة صغيرة من بلح البحر المخلل مع السائل
وأيضا:
- 1 جبن موزاريلا
- البقدونس الطازج
إعداد
- نضع البيض لينضج في قدر مع الماء وقليل من الملح. بمجرد أن يبدأ الماء في الغليان ، سيتعين عليهم الطهي لمدة 10 دقائق تقريبًا. في هذه الحالة نريد أن ينضج الصفار جيدًا.
- نحضر البشاميل. يمكننا تحضيره في Thermomix ، ووضع جميع المكونات في الكوب والبرمجة 7 دقائق ، 90 درجة ، السرعة 4. ويمكن صنعه أيضًا بالطريقة التقليدية، في قدر كبير. يمكنك اتباع الوصفة التي وضعت الرابط منها ولكن بالمقادير التي أشرت إليها في قسم المكونات (1 لتر من الحليب ...).
- نضع مكونات الحشوة في وعاء.
- بمجرد أن ينضج البيض ، نقشرهم ونقطعهم إلى نصفين.
- نزيل الصفار المطبوخ ونضيفه إلى مكونات الحشوة. سحق كل الحشوة برفق باستخدام شوكة.
- نملأ البيض بالعجين الذي أعددناه للتو.
- نضع القليل من البشاميل في المصدر أو في الإناء الصغير (المهم أنه يمكن وضعه في الفرن).
- نضع البيض في المصدر ، على البشاميل.
- نسكب البشاميل على البيض.
- نقطع الموزاريلا ونضعها على السطح.
- اخبزيها على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
- نقدمها مع القليل من البقدونس المفروم في كل طبق.
معلومات غذائية لكل وجبة
Calorías: 480
معلومات اكثر - صلصة البشاميل
كن أول من يعلق