تارتليت لحم الخنزير مع البيض والجبن والفطر المخبوز ، مقبلات لذيذة

إعداد

1. ابدأ بمد عجين الفطير ، ثم قم بتقطيعه باستخدام سكين حاد جدًا ، وقم بتقطيع حوالي إصبعين. بشكل أو بآخر في شكل مستطيل ستحصل على حوالي 2-10 شريحة من عجين الفطير. عندما تقطعهم ، اتركهم يرتاحون ، وقم بتسخين الفرن مسبقًا بينما نقوم بإعداد الحشوة للعجينة المنفوخة.

2. نحضر مقلاة مع القليل من الزيت ونضع شرائح الفطر ليقلى مع القليل من الملح والفلفل. أثناء الطهي ، اخفقي بيضتين في وعاء وعندما تخفقين ، أضيفي الفطر إلى الوعاء.

3. أضف مكعبات لحم الخنزير المطبوخ ومكعبات لحم الخنزير المقدد والجبن المبشور إلى الخليط.

4. الآن قم بإعداد ورقة الخبز على رف الفرن ، ثم ضع شرائح عجين الفطير في دوائر. عندما تضعهم جميعًا ، قم بدمج القليل من الحشو في كل دائرة. (لا تقلق من أن يصبح البيض نيئًا ، لأنه سينتهي من طهيه في الفرن). وقم بطلاء كل دائرة بما تبقى من صفار البيض لإضفاء لمسة خاصة من اللمعان على عجينة الفطيرة.

5. ضعي التارتليت في الفرن واخبزيها لمدة 10 دقائق تقريبًا حتى تلاحظي أنها ذهبية اللون وبني الجبن والبيض.