تارت التفاح والكرز المقرمش: تارت التفاح والكرز مع طبقة مقرمشة

إعداد

1. انشر المعكرونة وصفيها في قالب فرن. وخز المعكرونة ، ضع قطعة من الورق في الأعلى واملأها بوزن حتى لا يرتفع (يمكن أن يكون بعض الحمص). تُخبز في درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تصبح العجينة ذهبية اللون ، تُرفع عن العجينة وتُحفظ.

2. نخفق الزبدة مع السكر ونضيف البيض والدقيق والبندق والقشر. يقلب ويصب في العجينة المحفوظة. قشري التفاح وقطعيه إلى أثمان ثم أضيفيه إلى الخليط مع الكرز.

3. اصنع ستريوسيل: ضع جميع المكونات في وعاء واعمل بأطراف أصابعك حتى يصبح قوام فتات الخبز الخشنة. غطي سطح الكيك بهذا الخليط.

4. تُخبز في درجة حرارة 180 درجة مئوية ، في فرن مُسخن مسبقًا ، حتى تصبح الحشوة متماسكة (حوالي 40 دقيقة ، أو عن طريق إدخال عود أسنان ، والذي يجب أن يخرج نظيفًا إذا تم طهي الكعكة). إذا رأينا أن العجين يبدأ في التحميص أكثر من اللازم ، فسنغطيه بورق الألمنيوم.