تشاو مين مع القريدس ، المطبخ الصيني في المنزل

إعداد

1. إذا اخترنا الجمبري الطبيعي ، فإننا نقشره ونزيل الأمعاء من الخلف. نقطع أيضًا الخضار في جوليانا ، ونترك الكوسة قليلة القشرة.

2. في مقلاة كبيرة ، سخني الزيت وأضيفي القريدس مع القليل من الملح والفلفل والثوم المفروم والزنجبيل المبشور. قم بتحميرها واحتفظ بها في طبق. أضيفي القليل من الزيت لتقلي الكوسا والفلفل والبصل والجزر. يتبل بالملح والفلفل ، واختياريًا ، يتبل بالثوم والزنجبيل. تُقلى الخضار على نار عالية ، مع التحريك باستمرار ، حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا.

3. في هذه الأثناء ، أحضر الكثير من الماء المملح ليغلي واطهي المعكرونة باتباع التعليمات الموجودة على العبوة. صفيها وانعشها بالماء البارد لقطع الطهي.

4. نضيف المعكرونة الصينية والروبيان إلى الخضار ويقلب مع الماء مع صلصة الصويا. يُضاف القليل من عصير الليمون ويُقلى لفترة وجيزة على نار عالية ويُقدّم.